Pangan Lokal(本地美食)研究综述
Pangan Lokal 本地美食 - 44 Kata kunci: manajemen rantai pasok, agroindustri, pangan lokal, SWOT, QSPM. [1]44 关键词：供应链管理、农产工业、当地食品、SWOT、QSPM。 [1]
merupakan salah satu 是其中之一
Penggunaan bahan makanan berbasis pangan lokal merupakan salah satu alternatif penanganan malnutrisi akibat kekurangan zat gizi makro. [1] Latar belakang : Pisang batu merupakan salah satu pangan lokal sumber kalsium dan serat pangan. [2] Ubi Banggai merupakan salah satu jenis pangan lokal umbi-umbian yang sangat digemari di Kabupaten Banggai laut karena menjadi pangan populer di Masyarakat selain jenis tanaman umbi lainnya yang menjadi alternatif beras. [3] Gembili merupakan salah satu bahan pangan lokal yang berpotensi sebagai bahan pangan fungsional. [4] Pengembangan kue babon yang merupakan salah satu makanan khas Lampung dapat dilakukan dengan memanfaatkan sumber pangan lokal yang ada. [5] Ikan nila merupakan salah satu pangan lokal yang berpotensi menjadi sumber makanan fungsional yang mengandung berbagai asam amino diantaranya gulatamat yang dapat menjadi stimulus peningkatan nafsu makan pada anak yang pada akhirnya dapat membantu perbaikan status gizinya. [6] Pembuatan pasta makaroni dari tepung talas beneng sebagai pengisi pengganti tepung terigu dengan penambahan daun kelor merupakan salah satu alternatif produk pangan yang dapat menjadi produk biodisversifikasi pangan lokal Kabupaten Pandeglang. [7] Jawawut merupakan salah satu tanaman pangan lokal Indonesia yang belum banyak dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai sumber pangan. [8]由于缺乏大量营养素，使用当地以食物为基础的食品可以替代营养不良。 [1] 背景：香蕉石是当地钙和膳食纤维的食物来源之一。 [2] Banggai 红薯是一种当地根类食品，在 Banggai Laut Regency 非常受欢迎，因为除了其他类型的块茎植物之外，它也是社区的一种流行食品，可以替代大米。 [3] nan [4] 狒狒蛋糕是楠榜的特色食品之一，可以利用当地现有的食物资源来开发。 [5] 罗非鱼是当地的一种食物，有可能成为含有各种氨基酸的功能性食物的来源，包括谷氨酸盐，它可以刺激儿童增加食欲，进而有助于改善他们的营养状况。 [6] 用芋头粉制作通心粉作为小麦粉的替代品，加入辣木叶，是一种替代食品，可以成为潘德朗摄政区当地食品生物多样化的产物。 [7] nan [8]
ini bertujuan untuk 这是为了
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masayarakat Nagari Andaleh Kecamatan Luak, tentang pemanfaatan bahan pangan lokal, khususnya komoditi jagung ini melalui alih teknologi pengolahan menjadi nugget jagung. [1] Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar kemampuan produksi serat ubikayu ( Gepe ) per musim tanam, berapa besar pendapatan dan mendeskripsikan pola konsumsi masyarakat terhadap pangan lokal berbahan dasar serat ubi kayu ( Gepe ). [2] Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian biskuit berbasis bahan pangan lokal untuk meningkatkan berat badan dan Lingkar Lengan Atas (LiLA) ibu hamil KEK. [3] Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memanfaatkan bahan pangan lokal yang sudah ada melalui upaya diversifikasi pangan. [4] Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan dan peran pangan lokal bagi kehidupan masyarakat setempat. [5] Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mencarikan solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat khususnya ibu-ibu rumah tangga dalam menghasilkan aneka kudapan yang beranekaragam yang berbasis bahan pangan lokal. [6]该活动旨在通过将加工技术转移到玉米块中，提高 Luak 区 Nagari Andaleh 人民对当地食品成分使用的了解，尤其是这种玉米商品。 [1] 本研究旨在确定每个生长季节木薯纤维 (Gepe) 的生产能力、收入多少，并描述人们对木薯纤维 (Gepe) 制成的当地食品的消费模式。 [2] 本研究旨在确定根据当地食物成分给予饼干以增加经济特区孕妇的体重和上臂围 (LiLA) 的效果。 [3] nan [4] nan [5] nan [6]
penelitian ini adalah 这项研究是
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis nilai indeks glikemik produk olahan bubur instan berbasis pangan lokal. [1] Manfaat penelitian ini adalah untuk memberikan informasi dan pengetahuan terhadap dunia penelitian, pendidikan, dan masyarakat mengenai proses pemanfaatan sumber pangan lokal yang dapat dijadikan sebagai minuman fungsional menjadi suatu produk yang bermanfaat bagi kesehatan. [2] Manfaat penelitian ini adalah untuk diversifikasi produk pangan berbasis pangan lokal, meningkatkan nilai jual ubi jalar ungu dan kacang koro, serta sebagai bahan informasi dan acuan bagi masyarakat, industri pangan, maupun peneliti tentang proses pembuatan dan perlakuan dalam pembuatan es krim ubi jalar ungu. [3] Manfaat penelitian ini adalah untuk memanfaatkan dan menigkatkan produktivitas pangan lokal sebagai diversifikasi pangan yang dapat diterima oleh masyarakat, memberikan informasi mengenai bahan alternatif berbahan baku tepung sorgum, tepung ganyong dan ikan kembung sebagai komoditi lokal, serta meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis dari tepung sorgum, tepung ganyong dan ikan kembung. [4]本研究的目的是根据当地食物分析加工方便粥产品的血糖指数值。 [1] 这项研究的好处是提供信息 以及有关该过程的研究，教育和社会领域的知识 可用作功能饮料的当地食物来源的利用 对健康有益的产品。 [2] 这项研究的好处 是使当地以食品为基础的食品多样化，增加 紫薯和可乐豆的售价，以及信息和参考资料 为社区、食品行业以及研究人员提供有关制作和 紫薯冰淇淋生产中的处理。 [3] nan [4]
salah satu alternatif
Salah satu bentuk PMT yaitu cookies kedelai mocaf bertujuan sebagai salah satu alternatif makanan tambahan balita yang berbasis bahan pangan lokal. [1] Snack bar kombinasi kacang kedelai dan kacang tunggak yang diperkaya dengan biji nangka merupakan makanan ringan yang berasal dari bahan pangan lokal dimana dapat diperuntukkan sebagai salah satu alternatif snack tinggi protein untuk mengatasi masalah KEP pada anak usia sekolah. [2]PMT 的一种形式，即 Mocaf 大豆饼干，旨在成为基于当地食品成分的幼儿替代食品添加剂。 [1] 富含菠萝蜜种子的大豆和豇豆的小吃吧是一种来自当地食物的小吃，可作为替代高蛋白小吃，以克服学龄儿童的PEM问题。 [2]
yang dapat menjadi
Jagung merupakan pangan lokal unggulan di daerah Gorontalo yang dapat menjadi pangan alternatif. [1]玉米是哥伦打洛地区的优质当地食品，可以作为替代食品。 [1]
sebagai salah satu 作为其中之一
Profil asam amino dan asam lemak diperlukan sebagai referensi untuk memperbaiki nilai nutrisi dan cita rasa inasua sebagai salah satu produk pangan lokal di Maluku. [1]需要氨基酸和脂肪酸谱作为参考，以提高 inasua 作为马鲁古当地食品之一的营养价值和味道。 [1]
ubi jalar ungu 紫薯
Biskuit ubi jalar ungu merupakan salah satu produk diversifikasi pangan lokal yang memiliki potensi sumber daya alam khususnya pemanfaatan ubi jalar ungu. [1]紫薯饼干是当地具有潜在自然资源的食品多样化产品之一，尤其是紫薯的利用。 [1]