Yoghurt Fortified(요구르트 강화)란 무엇입니까?
Yoghurt Fortified 요구르트 강화 - Generally, Results indicated that yoghurt fortified with nanoemulsified fish-olive oils (NFO) gave closer characteristics to normal yoghurt and had better acceptability and sensory attributes than that fortified with plain fish-olive oils which let the door opened for more application of nanoemulsified fish oil in food formulations. [1] We used microbiome analysis to characterize changes in gut microbiota composition after 30 days of oral intake of a yoghurt fortified with Bifidobacterium animalis subsp. [2] Optimization of composition of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus in yoghurt fortified by lakum fruit (Cayratia trifolia (L. [3]일반적으로 결과에 따르면 나노유화 생선-올리브유(NFO)로 강화된 요구르트는 일반 요구르트에 더 가까운 특성을 제공하고 일반 요구르트에 더 나은 수용성 및 관능적 속성을 나타내어 나노유화 어유를 더 많이 적용할 수 있도록 문을 열었습니다. 식품 제제에서. [1] 우리는 Bifidobacterium animalis subsp로 강화된 요구르트를 30일 동안 경구 섭취한 후 장내 미생물 구성의 변화를 특성화하기 위해 미생물군집 분석을 사용했습니다. [2] 라쿰 과일(Cayratia trifolia (L. [3]
Stirred Yoghurt Fortified 볶음 요구르트 강화
The results showed that significant differences were found between the control and stirred yoghurt fortified with juices in the total solids, protein content, pH and titratable acidity up to the end of storage period(15 days). [1] Stirred yoghurt fortified with 5% oat and some fruits (mango, banana and strawberry jam) were prepared and their physicochemical, chemical and microbiolagical properties and some microelements (Si, Fe, Mn, Zn and Cu) content of resultants products were investigated. [2]그 결과 저장 기간(15일)까지의 총 고형분, 단백질 함량, pH 및 적정 산도에서 대조군과 주스 첨가 요구르트 사이에 유의미한 차이가 발견되었습니다. [1] 5% 귀리와 일부 과일(망고, 바나나, 딸기 잼)을 첨가한 교반 요거트를 제조하고 이들 제품의 물리화학적, 화학적, 미생물학적 특성과 일부 미량원소(Si, Fe, Mn, Zn 및 Cu) 함량을 조사하였다. [2]