Starmerella Bacillaris(스타메렐라 바실라리스)란 무엇입니까?
Starmerella Bacillaris 스타메렐라 바실라리스 - Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) is a non-Saccharomyces yeast species, frequently found in enological ecosystems. [1] Among them, Starmerella bacillaris, an osmophilic and high glycerol producer yeast, has been extensively studied. [2] Hanseniaspora uvarum, Starmerella bacillaris, Pichia terricola, Pichia fermentans and Pichia kluyveri isolated from Madeira Island vineyards were inoculated in Tinta Negra musts. [3] Mixed fermentation using Starmerella bacillaris and Saccharomyces cerevisiae has gained attention in recent years due to their ability to modulate the qualitative parameters of enological interest, such as the color intensity and stability of wine. [4] and Starmerella bacillaris, to produce glutathione. [5] Starmerella bacillaris is a non-Saccharomyces yeast recently proposed for grape fermentation in association with Saccharomyces cerevisiae. [6] uvarum and Starmerella bacillaris (2 local strains of each) and their mixtures did not vary considerably (c. [7] , Starmerella bacillaris, Candida temnochilae, Zygosaccharomyces bailii, Candida glabrata, Saccharomycopsis crataegensis and Saccharomycopsis amapae) and seven lactic acid bacteria (i. [8] Conversely, a negative effect of organic treatments was found toward Metschnikowia pulcherrima and Starmerella bacillaris. [9] In recent years, there is an increasing interest from the winemaking industry for the use of mixed fermentations with Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) and Saccharomyces cerevisiae, due to their ability to modulate metabolites of oenological interest. [10] The one exception was Starmerella bacillaris, which had the opposite effect: significantly slowing larval developmental rate. [11] Starmerella bacillaris was significantly more present in organic samples (detected by next generation sequencing (NGS)), while Hanseniaspopa uvarum was significantly less present in untreated samples (detected by the culture-dependent method). [12] , Metschnikowia pulcherrima, Torulaspora delbrueckii, Lachancea thermotolerans, and Starmerella bacillaris), and malolactic bacteria (e. [13] Hanseniaspora uvarum and Starmerella bacillaris were the most frequent species. [14] The use of Starmerella bacillaris in combination with Saccharomyces cerevisiae is considered as a state-of-the-art biological application to modulate wine composition. [15] Other interesting species, such as Starmerella bacillaris, Meyerozyma guilliermondii, Hanseniospora spp. [16] Ten yeast species including Debaryomyces hansenii, Rhodotorula mucilaginosa, Sporidiobolus paraoseus, Starmerella bacillaris, Zygoascus meyerae, etc. [17] In addition, a biogeographic pattern was found: Issatchenkia terricola and Starmerella bacillaris were isolated in Rias Baixas and Ribeira Sacra DOs, whereas Lachancea thermotolerans was ligated to Monterrei and Ribeiro DOs. [18] anomalus CS7-16 (for apple cider), and Starmerella bacillaris (Synonym Candida zemplinina) CD80 (for both wines) as wine starters. [19] uvarum, Starmerella bacillaris and Zygosaccharomyces bailii, were selected according to their fermentative performance. [20] or Starmerella bacillaris), and S. [21]Starmerella bacillaris(동의어 Candida zemlinina)는 비 Saccharomyces 효모 종으로, 생태계 생태계에서 자주 발견됩니다. [1] 그 중, 삼투압성 및 고글리세롤 생성 효모인 스타메렐라 바실라리스(Starmerella bacillaris)가 광범위하게 연구되었습니다. [2] 마데이라 섬 포도원에서 분리한 Hanseniaspora uvarum, Starmerella bacillaris, Pichia terricola, Pichia fermentans 및 Pichia kluyveri가 Tinta Negra 머스트에 접종되었습니다. [3] 스타메렐라 바실라리스(Starmerella bacillaris)와 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)를 사용한 혼합 발효는 와인의 색상 강도 및 안정성과 같은 생물학적 관심의 질적 매개변수를 조절하는 능력으로 인해 최근 몇 년 동안 주목을 받았습니다. [4] 및 Starmerella bacillaris는 글루타티온을 생산합니다. [5] Starmerella bacillaris는 Saccharomyces cerevisiae와 함께 포도 발효를 위해 최근 제안된 비 Saccharomyces 효모입니다. [6] uvarum 및 Starmerella bacillaris (2 로컬 각각의 균주) 및 이들의 혼합물은 크게 다르지 않았습니다(c. [7] , Starmerella bacillaris, Candida temnochilae, Zygosaccharomyces bailii, Candida glabrata, Saccharomycopsis crataegensis 및 Saccharomycopsis amapae) 및 7개의 유산균(i. [8] 반대로 Metschnikowia pulcherrima와 Starmerella bacillaris에 대해서는 유기 처리의 부정적인 영향이 발견되었습니다. [9] 최근 몇 년 동안, 양조학 관련 대사 산물을 조절하는 능력 때문에 Starmerella bacillaris(동의어 Candida zemlinina) 및 Saccharomyces cerevisiae와의 혼합 발효 사용에 대한 포도주 양조 업계의 관심이 증가하고 있습니다. [10] 한 가지 예외는 Starmerella bacillaris로, 유충 발달 속도를 현저히 늦추는 반대 효과가 있었습니다. [11] Starmerella bacillaris는 유기 시료(NGS(next generation sequencing)에 의해 검출됨)에 훨씬 더 많이 존재하는 반면 Hanseniaspopa uvarum은 처리되지 않은 시료(배양 의존적 방법으로 검출)에 훨씬 적게 존재했습니다. [12] , Metschnikowia pulcherrima, Torulaaspora delbrueckii, Lachancea thermotolerans 및 Starmerella bacillaris) 및 malolactic 박테리아(예: [13] Hanseniaaspora uvarum과 Starmerella bacillaris가 가장 흔한 종이었다. [14] Saccharomyces cerevisiae와 함께 Starmerella bacillaris를 사용하는 것은 와인 성분을 조절하기 위한 최첨단 생물학적 응용 프로그램으로 간주됩니다. [15] Starmerella bacillaris, Meyerozyma guilliermondii, Hanseniospora spp.와 같은 다른 흥미로운 종. [16] Debaryomyces hansenii, Rhodotorula mucilaginosa, Sporidiobolus paraoseus, Starmerella bacillaris, Zygoascus meyerae 등 10종의 효모 [17] 또한, 생물지리학적 패턴이 발견되었습니다. Issatchenkia terricola 및 Starmerella bacillaris는 Rias Baixas 및 Ribeira Sacra DOs에서 분리된 반면 Lachancea thermotolerans는 Monterrei 및 Ribeiro DOs에 연결되었습니다. [18] anomalus CS7-16(사과 사이다용) 및 Starmerella bacillaris(동의어 Candida zemlinina) CD80(두 와인용)을 와인 스타터로 사용합니다. [19] uvarum, Starmerella bacillaris 및 Zygosaccharomyces bailii는 발효 성능에 따라 선택되었습니다. [20] 또는 Starmerella bacillaris), 및 S. [21]