Electrostatic Complexes(정전기 착물)란 무엇입니까?
Electrostatic Complexes 정전기 착물 - Well-hydrated protein assemblies have been extensively studied through electrostatic complexes, assembled with fatty acid and starch, reassembled protein structure, and nanogels. [1] In this study, whey protein isolate (WPI)-low methoxyl pectin (LMP) electrostatic complexes were used to encapsulate quercetin (Q) in a model fat-free beverage system. [2] The results show that the gemini surfactants can form the electrostatic complexes with AuI ions, and the complexes further self-assemble into the various aggregates of different sizes, which greatly alters the migration dynamics of AuI and eventually influences the growth kinetics of GNPs. [3] Thermal treatment of electrostatic complexes, above the denaturation temperature of the protein, is one possible method to induce particle formation and improve their stability towards changes in environmental conditions. [4] The preparation of electrostatic complexes between a cationic polymer, poly(diallyldimethylammonium chloride), and natural polyanions, potassium humates, is described. [5]잘 수화 된 단백질 어셈블리는 지방산과 전분으로 조립 된 정전기 복합체, 재조립 된 단백질 구조 및 나노 겔을 통해 광범위하게 연구되었습니다. [1] 이 연구에서 분리유청단백(WPI)-낮은 메톡실 펙틴(LMP) 정전기 복합체를 사용하여 모델 무지방 음료 시스템에서 케르세틴(Q)을 캡슐화했습니다. [2] 결과는 쌍둥이 자리 계면 활성제가 AuI 이온과 정전기 복합체를 형성할 수 있고 복합체가 다양한 크기의 다양한 응집체로 자체 조립되어 AuI의 이동 역학을 크게 변경하고 결국 GNP의 성장 동력학에 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. [3] 단백질의 변성 온도 이상에서 정전기 복합체의 열처리는 입자 형성을 유도하고 환경 조건의 변화에 대한 안정성을 향상시키는 한 가지 가능한 방법입니다. [4] 양이온성 폴리머인 폴리(디알릴디메틸암모늄 클로라이드)와 천연 폴리음이온인 부식산 칼륨 사이의 정전기 착물의 제조가 설명됩니다. [5]