Commercial Wine(상업용 와인)란 무엇입니까?
Commercial Wine 상업용 와인 - The sample preparation of experimental and commercial wines was carried out by precipitation of wine debris by centrifugation with preliminary exposure with precipitators and co-precipitators, including developed macro- and micro-volume methods applicable to white or red wines, using polyvinylpyrrolidone as a co-precipitator. [1] This study aims at establishing the phenolic composition of wines made with 100 % Rufete grapes from the DOP Sierra de Salamanca, as well as establishing a comparison between the phenolic composition and the chromatic characteristics of these wines with commercial wines made with mixtures of Rufete and Tempranillo grapes in different proportions. [2] A definitive test will be to compare the various assays against the shelf life of a number of commercial wines. [3] The proposed method was further used to determine both analytes in commercial wines, thus establishing its applicability as inexpensive analytical tool for quality control. [4] Protein haze in white wine is one of the most common non-microbial defects of commercial wines, with bentonite being the main solution utilized by the winemaking industry to tackle this problem. [5] 96%), being higher than that found for commercial wine (40. [6] The aim of this work is the analysis of the existing methods for extraction of nucleic acids from grapes, wine raw materials and commercial wines, as well as description of the molecular genetic approaches to technical genetic identification of grape varieties and authentication of wines made from them. [7] We analyzed the collection of commercial wine and flor yeast strains, as well as environmental strains isolated from the surface of grapes growing in vineyards, for resistance to abiotic stresses, adhesive properties, and the ability to form a floating flor. [8] To avoid this situation, commercial winemakers often use fermentation activators, which are usually combinations of ammonium salts, inactivated yeast and thiamine. [9] Our study aims to determine the volatile profile of Welschriesling by analysing varietal thiols, esters, higher alcohols and monoterpene alcohols in commercial wines. [10] The most stress-tolerant mezcal strain (Sc3Y8) and a commercial wine (Fermichamp) strain, used as control, were grown under fermentation conditions and exposed to long-term temperature stress to determine their performance and their potential for flocculation. [11] ABSTRACT Vine growing is gaining popularity around the Baltic Sea and the production of commercial wine is also increasing in Estonia. [12] The matrices used were increasingly complex, from model wine to partially dearomatized neutral Chenin Blanc to commercial wines. [13] Our established method was applied to commercial wine and fermentative products from yeast culture broths and the results were compared with Gas Chromatography Mass Spectrophotometry (GCMS) method. [14] Pulsed Electric Field (PEF) was applied to commercial wines in a continuous flow to reduce the amount of SO 2 added after the end of malolactic fermentation to manage microbial populations. [15] Application of the optimized method to commercial wines demonstrated the existence of up to 9 out of 22 investigated compounds in the same wine sample. [16] Furthermore, the ld-CQDs could be used as a highly sensitive fluorescent probe to detect the ethanol content of commercial wines. [17] Here, we use a Box-Behnken approach and known TDN end-points in commercial wines to optimize the conditions (pH, temperature and time) of a 'total TDN' hydrolytic assay for Riesling wine which was intended to not interfere with yeast-derived formation pathways. [18] uvarum strains dominating and completing fermentations at a commercial winery in North America. [19] Commercial wines (n = 540) were scanned in transmission mode using MIR and NIR, and their characteristic fingerprint bands were extracted at 1750-1000 cm−1 and 4555-4353 cm−1. [20] During malolactic fermentation, malic acid is metabolized into lactic acid under controlled situations that avoid future problems before the commercial wine is bottled. [21] Titratable acidity and methanol and sulfite contents of the final wine are in an acceptable limit compared to standards for commercial wines. [22] The aws of commercial wines (n = 678), other liquors (n = 42), and model solutions containing controlled concentrations of ethanol and sugars were measured using the TDL at 25 °C. [23] The developed approach was extended to the analysis of analytes in commercial wine and beer samples. [24]실험용 및 상업용 와인의 샘플 준비는 공동으로 폴리비닐피롤리돈을 사용하여 화이트 또는 레드 와인에 적용할 수 있는 개발된 매크로 및 마이크로 볼륨 방법을 포함하여 집진기 및 공동 집진기로 예비 노출된 원심분리에 의한 와인 잔해 침전에 의해 수행되었습니다. 집진기. [1] 이 연구는 DOP 시에라 데 살라망카에서 생산된 100% 루페테 포도로 만든 와인의 페놀 성분을 규명하고, 루페테와 템프라니요의 혼합물로 만든 상업용 와인의 페놀 성분과 색채 특성을 비교하는 것을 목표로 합니다. 다른 비율의 포도. [2] 결정적인 테스트는 여러 상업용 와인의 유통 기한에 대해 다양한 분석을 비교하는 것입니다. [3] 제안된 방법은 상업용 와인에서 두 분석 물질을 모두 결정하는 데 추가로 사용되어 품질 관리를 위한 저렴한 분석 도구로 적용 가능성을 확립했습니다. [4] 화이트 와인의 프로틴 헤이즈는 상업용 와인의 가장 흔한 비-미생물 결함 중 하나이며, 벤토나이트는 이 문제를 해결하기 위해 와인 양조 산업에서 사용하는 주요 솔루션입니다. [5] 96%), 상업용 와인(40. [6] 이 연구의 목적은 포도, 와인 원료 및 상업용 와인에서 핵산을 추출하는 기존 방법을 분석하고, 포도 품종의 기술적 유전적 식별 및 포도로 만든 와인의 인증에 대한 분자 유전적 접근 방식을 설명하는 것입니다. . [7] 우리는 비생물학적 스트레스에 대한 저항성, 접착 특성 및 부유 플로를 형성하는 능력에 대해 포도밭에서 자라는 포도 표면에서 분리된 환경 균주뿐만 아니라 상업용 와인 및 플로어 효모 균주의 컬렉션을 분석했습니다. [8] 이러한 상황을 피하기 위해 상업용 포도주 양조업자는 일반적으로 암모늄염, 불활성화 효모 및 티아민의 조합인 발효 활성제를 사용합니다. [9] 우리의 연구는 상업용 와인에서 변종 티올, 에스테르, 고급 알코올 및 모노테르펜 알코올을 분석하여 Welschriesling의 휘발성 프로필을 결정하는 것을 목표로 합니다. [10] 대조군으로 사용된 가장 스트레스 내성이 강한 mezcal 균주(Sc3Y8)와 상업용 와인(Fermichamp) 균주는 발효 조건에서 성장하고 장기간 온도 스트레스에 노출되어 성능과 응집 가능성을 결정했습니다. [11] 요약 덩굴 재배는 발트해 주변에서 인기를 얻고 있으며 에스토니아에서도 상업용 와인 생산이 증가하고 있습니다. [12] 사용된 매트릭스는 모델 와인에서 부분적으로 탈방향화된 중성 슈냉 블랑, 상업용 와인에 이르기까지 점점 더 복잡해졌습니다. [13] 우리가 확립한 방법을 상업용 와인과 효모 배양액의 발효 제품에 적용하고 그 결과를 GCMS(Gas Chromatography Mass Spectrophotometry) 방법과 비교했습니다. [14] Pulsed Electric Field(PEF)는 미생물 개체군을 관리하기 위해 젖산 발효 종료 후 첨가되는 SO 2 양을 줄이기 위해 연속 흐름으로 상업용 와인에 적용되었습니다. [15] 상업용 와인에 최적화된 방법을 적용한 결과 동일한 와인 샘플에서 조사된 화합물 22개 중 최대 9개까지 존재하는 것으로 나타났습니다. [16] 또한, ld-CQD는 상업용 와인의 에탄올 함량을 감지하는 매우 민감한 형광 프로브로 사용될 수 있습니다. [17] 여기에서 우리는 Box-Behnken 접근법과 상업용 와인의 알려진 TDN 종말점을 사용하여 효모 유래 와인을 방해하지 않도록 의도된 Riesling 와인에 대한 '총 TDN' 가수분해 분석의 조건(pH, 온도 및 시간)을 최적화합니다. 형성 경로. [18] uvarum 균주는 북미의 상업용 와이너리에서 발효를 지배하고 완료합니다. [19] 상업용 와인(n = 540)은 MIR 및 NIR을 사용하여 투과 모드에서 스캔되었으며 1750-1000cm-1 및 4555-4353 cm-1에서 특징적인 지문 밴드가 추출되었습니다. [20] malolactic 발효 동안, 말산은 상업용 와인이 병에 담기기 전에 미래의 문제를 피하기 위해 통제된 상황에서 젖산으로 대사됩니다. [21] 적정 산도와 최종 와인의 메탄올 및 아황산염 함량은 상업용 와인의 표준과 비교하여 허용 가능한 한도입니다. [22] 상업용 와인(n = 678), 기타 주류(n = 42) 및 제어된 농도의 에탄올과 설탕을 포함하는 모델 용액의 aws는 25°C에서 TDL을 사용하여 측정되었습니다. [23] 개발된 접근 방식은 상업용 와인 및 맥주 샘플의 분석 물질 분석으로 확장되었습니다. [24]
Fmy Commercial Wine Fmy 커머셜 와인
Amino acid consumption and production of VOCs during grape juice fermentation was investigated using four commercial wine yeast strains: Elixir, Opale, R2, and Uvaferm. [1] We evaluated the differences in the production of key aroma compounds among four commercial wine strains. [2]포도 주스 발효 중 VOC의 아미노산 소비 및 생성은 4가지 상업용 와인 효모 균주인 Elixir, Opale, R2 및 Uvaferm을 사용하여 조사되었습니다. [1] 우리는 4가지 상업용 와인 균주 간의 주요 아로마 화합물 생산의 차이를 평가했습니다. [2]
commercial wine yeast 상업용 와인 효모
Amino acid consumption and production of VOCs during grape juice fermentation was investigated using four commercial wine yeast strains: Elixir, Opale, R2, and Uvaferm. [1] Compared to commercial wine yeast S. [2] Results It was observed that four selected commercial wine yeast strains (Elixir, Opale, R2, and Uvaferm) produced variable amounts of key volatile organic compounds (VOCs). [3] An inversion in chromosome XVI (inv-XVI) probably due to sequence microhomology, which involves SSU1 and GCR1 regulatory regions, increases the expression of SSU1 and the sulfite resistance of a commercial wine yeast strain. [4] In this work, cDNA microarray technology was applied to analyze the transcriptional discrepancies of wine yeast (commercial wine yeast Lalvin EC1118) fermenting in synthetic grape must supplemented with different concentrations of a mixture of UFAs (including linoleic acid, oleic acid, and α-linolenic acid). [5] 7 g/l glycerol, the latter 14% more than a commercial wine yeast strain. [6] Molecular fingerprinting revealed that isolates were quite different from commercial wine yeast S. [7] Must (the first step in wine making) was prepared from dried and fresh tigernut filtrate blended with zobo flower extract, with inoculum developed from commercial wine yeast. [8]포도 주스 발효 중 VOC의 아미노산 소비 및 생성은 4가지 상업용 와인 효모 균주인 Elixir, Opale, R2 및 Uvaferm을 사용하여 조사되었습니다. [1] 상업용 와인 효모와 비교하여 S. [2] 결과 4개의 선택된 상업용 와인 효모 균주(Elixir, Opale, R2 및 Uvaferm)가 다양한 양의 주요 휘발성 유기 화합물(VOC)을 생성하는 것으로 관찰되었습니다. [3] 염색체 XVI(inv-XVI)의 역전은 아마도 SSU1 및 GCR1 조절 영역을 포함하는 서열 미세 상동성으로 인해 SSU1의 발현과 상업용 와인 효모 균주의 아황산염 저항성을 증가시킵니다. [4] 이 연구에서는 cDNA 마이크로어레이 기술을 적용하여 합성 포도에서 발효되는 와인 효모(상업용 와인 효모 Lalvin EC1118)의 전사 불일치를 분석하고 UFA 혼합물(리놀레산, 올레산 및 α-리놀렌산 포함)의 다양한 농도를 보충해야 합니다. 산). [5] 7 g/l 글리세롤, 후자는 상업용 와인 효모 균주보다 14% 더 많습니다. [6] 분자 핑거프린팅은 분리주가 상업용 와인 효모 S. [7] Must(와인 제조의 첫 번째 단계)는 상업적인 와인 효모에서 개발한 접종물과 함께 zobo 꽃 추출물과 혼합된 건조 및 신선한 타이거넛 여액으로 준비되었습니다. [8]
commercial wine sample 상업용 와인 샘플
The δ18O and δ13C (analyzed by isotope ratio mass spectrometry, IRMS) and concentration of 22 selected elements (analyzed by inductively coupled plasma—optical emission spectrometry, ICP-OES) in 190 Croatian microvinified and commercial wine samples from continental and coastal winegrowing areas and from three viticultural zones (B, CI, and CII) were measured to investigate whether multivariate statistical methods could provide the fingerprint for geographical origin determination. [1] While several studies attested a special vulnerability of the fast growing wine business in China, reports on chemical analyses of commercial wine samples are rare. [2] Finally, practical utility of CuO modified electrode was demonstrated for the estimation of sulphite in commercial wine samples. [3] Thirteen commercial wine samples were analyzed by Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS), and 76 volatile compounds were identified and quantified. [4] The sensor was tested for simultaneous multispecies analysis of commercial wine samples with excellent results in terms of accuracy, stability, and recovery. [5] The DPX method was applied to 47 commercial wine samples collected from China, and pesticide residues (0. [6]δ18O 및 δ13C(동위원소 비율 질량 분석법, IRMS로 분석) 및 22개 선택된 원소의 농도(유도 결합 플라즈마-광학 방출 분석법, ICP-OES로 분석) 다변수 통계 방법이 지리적 원산지 결정을 위한 지문을 제공할 수 있는지 여부를 조사하기 위해 3개의 포도재배 지역(B, CI 및 CII)에서 측정되었습니다. [1] 여러 연구에서 중국에서 빠르게 성장하는 와인 비즈니스의 특별한 취약성을 입증했지만 상업용 와인 샘플의 화학적 분석에 대한 보고는 드뭅니다. [2] 마지막으로, 상업용 와인 샘플에서 아황산염의 추정을 위해 CuO 수정 전극의 실용적인 유용성이 입증되었습니다. [3] 13개의 상업용 와인 샘플을 가스 크로마토그래피-질량 분석기(GC-MS)로 분석했으며 76개의 휘발성 화합물을 식별하고 정량화했습니다. [4] 이 센서는 정확성, 안정성 및 회수율 면에서 우수한 결과로 상업용 와인 샘플의 동시 다종 분석을 위해 테스트되었습니다. [5] DPX 방법은 중국에서 수집한 47개의 상업용 와인 샘플과 잔류농약(0. [6]
commercial wine strain 상업용 와인 균주
We evaluated the differences in the production of key aroma compounds among four commercial wine strains. [1] Deletion of GLN3 in two commercial wine strains produced different mutant phenotypes and only one of them displayed higher glucose repression and was unable to grow using a respiratory carbon source. [2] Commercial wine strains present several advantages over natural isolates, and it is their use that guarantees the stability and reproducibility of industrial winemaking technologies. [3] The results of the stress response tests showed a wide variability between species and strains, and identified some yeasts displaying high stress tolerance, similarly to commercial wine strains. [4]우리는 4가지 상업용 와인 균주 간의 주요 아로마 화합물 생산의 차이를 평가했습니다. [1] 두 개의 상업용 와인 균주에서 GLN3의 삭제는 다른 돌연변이 표현형을 생성했으며 그 중 하나만 더 높은 포도당 억제를 나타내었고 호흡 탄소원을 사용하여 성장할 수 없었습니다. [2] 상업용 와인 균주는 천연 분리주에 비해 몇 가지 장점이 있으며 산업용 와인 제조 기술의 안정성과 재현성을 보장하는 용도입니다. [3] 스트레스 반응 테스트의 결과는 종과 균주 사이에 넓은 다양성을 보여 주었고 상업용 와인 균주와 유사하게 높은 스트레스 내성을 나타내는 일부 효모를 식별했습니다. [4]