Beverages Fortified(강화 음료)란 무엇입니까?
Beverages Fortified 강화 음료 - The obtained results show that emmer-based beverages fortified with fruit juices (aronia, blueberry, and grape) have a great potential as carriers of probiotics, prebiotics and other functional compounds and may be served as an ideal alternative to dairy products. [1] Although these impacts are likely short-lived, results show that beverages fortified with excessive amounts of vitamins are not metabolically inert, but likely result in greater insulin secretion, differential gut hormone secretion and elevated one-carbon flux to process the excessive vitamin loads. [2] In the organoleptic evaluation, beverages without additives and beverages fortified with microencapsulated extract were evaluated as better than a beverage with pure extract. [3]얻은 결과는 과일 주스(아로니아, 블루베리, 포도)로 강화된 에머 기반 음료가 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 기타 기능성 화합물의 운반체로서 큰 잠재력을 가지며 유제품에 대한 이상적인 대안으로 제공될 수 있음을 보여줍니다. [1] 이러한 영향은 수명이 짧을 수 있지만 결과에 따르면 과도한 양의 비타민으로 강화된 음료는 대사적으로 불활성이 아니지만 과도한 비타민 부하를 처리하기 위해 더 많은 인슐린 분비, 차별적인 장 호르몬 분비 및 증가된 1탄소 플럭스를 초래할 수 있습니다. [2] 관능평가에서는 무첨가 음료와 미세캡슐 추출물 강화 음료가 순수 추출물 함유 음료보다 우수한 것으로 평가됐다. [3]